دورة الأطباق الاحترافية وفنون التقديم: دورة متقدمة مخصصة لتطوير مهارات الطهي والتقديم بأسلوب عصري واحترافي، تجمع بين إعداد الأطباق الرئيسية وتقنيات الـ Plating الحديثة لإظهار الطبق بصورة تليق بالمطاعم الراقية والمسابقات والمناسبات الاحترافية. تضم الدورة أكثر من 20 صنفاً من الأطباق الاحترافية المتنوعة بين اللحوم والدجاج والبحريات، مع التركيز على طريقة اختيار المكونات، بناء الطبق، التوازن بين العناصر، الصلصات والمرافقات، وأسلوب التقديم النهائي.
آخر تحديث
Fri, 21-Aug-2026
دورة الأطباق الاحترافية وفنون التقديم:
دورة متقدمة مخصصة لتطوير مهارات الطهي والتقديم بأسلوب عصري واحترافي،
تجمع بين إعداد الأطباق الرئيسية وتقنيات الـ Plating
الحديثة لإظهار الطبق بصورة تليق بالمطاعم الراقية والمسابقات والمناسبات
الاحترافية.
تضم الدورة أكثر من 20 صنفاً من الأطباق الاحترافية المتنوعة بين اللحوم
والدجاج والبحريات، مع التركيز على طريقة اختيار المكونات، بناء الطبق، التوازن بين
العناصر، الصلصات والمرافقات، وأسلوب التقديم النهائي.
محاور الدورة تشمل:
* أسس بناء الطبق الاحترافي.
* طرق تقديم أطباق اللحوم.
* طرق تقديم أطباق الدجاج.
* طرق تقديم أطباق البحريات.
* اختيار المرافقات المناسبة.
* تنسيق الألوان والقوام داخل الطبق.
* إعداد الصلصات والمكونات المرافقة.
* تقنيات الـ Plating
الحديثة.
* التوازن بين النكهة والمظهر.
* أكثر من 20 طبقاً احترافياً بتقديم عصري.
الدورة مناسبة للطهاة الراغبين بتطوير مستوى الأطباق والتقديم، وللمهتمين
بالمطاعم الراقية والمسابقات والتقديم الاحترافي.
