102 | كتاب المقبلات و السطات

0

(0 المراجعات)

يقارن

يحتوي على 102 نوع مختلف من المقبلات والسلطات الحديثة والمتنوعة.

101 | كتاب الصلصلة الباردة

0

(0 المراجعات)

يقارن

الكتاب يحتوي على ( 101 ) كل صوص يحتوي على مكونات بلغرام مع شرح طريقه عمله وطرق استخدامة وصورة لكل صوص يتمثل بصلصات خاصة ل : * برغر * زنجر * سكالوب * فلر * كرسبي * تويستر * الريزو * الكنتاكي * أصابع الدجاج * الشاورما * البيتزا * تغميسات * صلصات جانبية مبتكرة * دريسنغ سلطات * للفنكر * مقبلات حارة

100 | أساسيات الطهي وأدارة المطابخ الحديثه

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب 100: دليل أساسيات وفنون إدارة المطبخ الاحترافي كتاب 100 هو مرجع عملي شامل لكل من يريد بناء أساس قوي في عالم الطهي والعمل داخل المطابخ الاحترافية، من المبتدئ إلى الشيف والطاهي ومدير المطبخ. يجمع الكتاب بين أساسيات الطهي، تقنيات تحضير وطهي الطعام، سلامة الغذاء والنظافة، إدارة التكلفة، فهم النكهات، تقنيات اللحوم، أدوات ومعدات المطبخ، وبناء العلامة التجارية الغذائية في محتوى واحد متكامل.

كتاب 500 طبق نباتي

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب احتراف المعجنات الفرنسيه

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب اطياق نباتيه صحيه

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب اقداح الحلويات ( فيرينس )

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب ال 500 نصيحة طهوية

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب البرغر العام 50 وصفة

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب البيتزا 50 وصفة بيتزا

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب البيتزا الأمريكي

0

(0 المراجعات)

يقارن

كتاب البيتزا النابولي الأيطالية

0

(0 المراجعات)

يقارن