دورة المصنعات الغذائيه
يقارن
دورة المصنعات الغذائية:
دورة متخصصة في إعداد وتصنيع مجموعة من أشهر المنتجات الغذائية التي يمكن تحضيرها وتجهيزها للمطاعم والمشاريع الغذائية، مع التركيز على أسس التحضير، الحشوات، التشكيل، الحفظ والتعامل مع المنتجات بطريقة صحيحة.
تتناول الدورة مجموعة متنوعة من المصنعات، منها أنواع مختلفة من الكبة والبورك والسمبوسة، مع التعرف على الفروقات بين طرق التحضير والتشكيل والقلي أو الخَبز، وكيفية الوصول إلى منتج متجانس وثابت الجودة.
